Definição: «café»

Um pouco mais do que dizem

      «Coffee contains more than 1,000 chemical compounds, many of which are active in the body, such as magnesium, potassium, niacin and other B vitamins» («Four surprising – and evidence-based – health benefits of drinking coffee», Anahad O’Connor, The Washington Post, 6.07.2026, p. D3).

       Na  acepção de bebida, a definição que encontramos nos nossos dicionários não é tão completa como devia. Assim, proponho ➠ café 4. bebida obtida pela extracção, com água quente, dos constituintes solúveis do pó resultante da torrefacção e moagem das sementes do cafeeiro, que contém naturalmente cafeína e numerosos outros compostos bioactivos, responsáveis pelas suas propriedades organolépticas e fisiológicas.

[Texto 23 251]