Léxico: «vinho medieval»

Um palhete

      Muito se falou, naquela reportagem (De Gente & De Vinha | O Vinho Medieval de Ourém – Herança Monástica ainda Viva) do Conta Lá, em ➜ vinho medieval ENOLOGIA vinho produzido segundo métodos tradicionais anteriores à enologia moderna, geralmente sem desengace, com fermentação em lagar de uvas brancas e tintas misturadas, como sucede na região de Ourém, onde se conserva este tipo de vinificação artesanal.

[Texto 22 385]