Definição: «armanhaque»

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      Quinto episódio de Cemitério Índio (RTP2). Jean Benefro oferece um copo de armanaque a Lidia Achour, que, depois de o cheirar e provar, se engasga um pouco. Pudera... «Gosta? É armanhaque. Feito com castanhas, açúcar e tempo.» É a nossa oportunidade de definir melhor ➜ armanhaque aguardente vínica francesa da região demarcada de Armagnac, no Sudoeste de França, obtida por destilação contínua de vinhos brancos secos em alambique de coluna de cobre, com teor alcoólico geralmente entre 40 % e 48 %, envelhecida durante longos períodos, que podem atingir cerca de vinte anos, em barris de carvalho, de cor dourada a âmbar e aroma intenso e complexo, segundo regras fixadas por denominação de origem controlada.

[Texto 22 367]