Léxico: «alulose»

Desconhecida por cá

      «Os produtores de alimentos são frequentemente processados por suposta propaganda enganosa. Há dezenas de casos recentes que contestam alegações de sem açúcar" para produtos que levam um substituto do açúcar conhecido como alulose» («Starbucks é processada nos EUA por causa de bebidas proteicas sem açúcar», Folha de S. Paulo, 6.10.2026, p. A36). 

      Não a vejo nos nossos dicionários, mas encontro-a na imprensa e em teses. Assim, proponho ➠ alulose QUÍMICA açúcar raro, monossacarídeo (C₆H₁₂O₆), epímero da D-frutose no carbono 3, que ocorre naturalmente em pequenas quantidades em certos alimentos e é utilizado como edulcorante de baixo valor energético. (Quanto à etimologia, vem do inglês allulose, «idem», de allose, «alose», por analogia com a nomenclatura dos açúcares cetónicos.)

[Texto 23 655]