Léxico: «calulu»

Em Angola ou em São Tomé?

      «O almoço estava marcado para as 13h, mas uma hora antes o aroma intenso do calulu de peixe, prato tradicional de São Tomé e Príncipe, já se fazia sentir por toda a casa. Anilta, que sonha abrir um restaurante seu para ver as pessoas comerem “satisfeitas” aquilo que cozinha, passou as últimas horas à volta dos tachos, a preparar um almoço atípico de domingo: ao seu lado vai sentar-se um casal de origem ucraniana e nacionalidade portuguesa, com o qual a são-tomense de 39 anos nunca trocou uma palavra que fosse» («São-tomenses e portugueses nascidos na Ucrânia juntos à volta de um calulu», Inês Boaventura, Público, 25.11.2013, p. 14).

      Também o podemos encontrar no Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora, que, no entanto, regista que em São Tomé e Príncipe se diz cálu, ao passo que calulu é o termo usado em Angola. Entre os leitores do Linguagista de certeza que há quem saiba.

[Texto 3584]